Tortillas au Poulet Faciles

Recette facile de tortillas au poulet à faire maison, rapide et savoureuse. Préparez des wraps croustillants garnis d’avocat, poulet rôti, fromage fondu, chips de maïs et salsa, le tout grillé à la poêle ou au grill. Idéal pour un repas rapide en semaine, un déjeuner express ou un dîner familial. Recette de tortilla chaude facile, sans four et pleine de goût.

Une recette rapide, gourmande et ludique, parfaite pour un déjeuner express ou un dîner sans stress. Ces tortillas pliées en quatre renferment une combinaison savoureuse de poulet, avocat, salsa, fromage et croustilles de maïs. À faire griller pour un en-cas croustillant et fondant à la fois.

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Ingrédients

Pour 4 tortillas :

• 4 grandes tortillas souples
• 1 avocat, tranché
• 40 g de jeunes pousses d’épinards
• 4 c. à soupe de fromage frais ou de crème fraîche épaisse
• 200 g de blanc de poulet cuit, émincé
• 4 c. à soupe de salsa tomate
• 50 g de chips de maïs (type nachos)
• 80 g de fromage râpé

Pour servir :

• Crème fraîche ou mayonnaise épicée

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Préparation

1. Déposez une tortilla sur une planche ou un plan de travail propre. À l’aide d’un couteau ou de ciseaux, faites une entaille du centre jusqu’au bord (comme une première coupe dans un gâteau).
2. En partant de l’entaille, garnissez chaque quart de la tortilla avec les ingrédients suivants :
   • Quart 1 : avocat et épinards
   • Quart 2 : crème fraîche et poulet
   • Quart 3 : salsa tomate et chips de maïs
   • Quart 4 : fromage râpé
3. Repliez la tortilla en commençant par le quart à l’avocat. Rabattez-le sur le quart aux chips, puis sur celui au poulet, et enfin sur le quart au fromage. Ce pliage en quatre permet de bien chauffer le poulet et de faire fondre le fromage.
4. Répétez l’opération avec les autres tortillas.
5. Placez les tortillas pliées dans un appareil à croque-monsieur ou une presse à panini bien chaude. Faites-les griller jusqu’à ce que l’extérieur soit doré et croustillant et que le fromage ait fondu.
6. Servez immédiatement avec de la crème fraîche ou une sauce mayonnaise relevée.

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Astuces

• Utilisez des restes de poulet rôti pour gagner du temps.
• Pour un pliage facile, disposez les garnitures en fines couches.
• Chauffez légèrement les tortillas avant de les plier si elles sont un peu rigides.

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Variantes et Substitutions

• Végétarien : Remplacez le poulet par du haricot noir, du tofu grillé ou des lamelles de champignons.
• Sans gluten : Utilisez des tortillas sans gluten disponibles dans le commerce.
• Fromage : Essayez avec du cheddar, du fromage de chèvre ou une mozzarella râpée.
• Plus épicé : Ajoutez des jalapeños, une pincée de piment ou une sauce piquante.

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Foire aux Questions (FAQs)

Puis-je les préparer à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer et plier les tortillas à l’avance, mais faites-les griller juste avant de servir pour garder le croustillant.

Puis-je les cuire à la poêle ?
Absolument. Utilisez une poêle chaude légèrement huilée et pressez les tortillas avec une spatule jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées.

Peut-on les congeler ?
Il est préférable de les consommer fraîches, mais vous pouvez congeler les tortillas pliées avant cuisson, bien emballées. Décongelez-les au réfrigérateur avant de les griller.

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Suggestions de Service

• Servez avec une salade verte croquante ou une salade mexicaine au maïs.
• Accompagnez de guacamole, pico de gallo ou d’un filet de citron vert.
• Parfait avec une boisson fraîche comme une limonade maison ou une eau pétillante au citron.

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Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

• Ultra simple à préparer, même pour les débutants
• Prête en 15 minutes chrono
• Délicieusement croustillante et fondante à la fois
• Parfaite pour utiliser des restes et éviter le gaspillage
• Idéale pour toute la famille : chacun peut personnaliser sa garniture