Recette de pudding aux Hot Cross Buns moelleux et facile à préparer, parfaite pour recycler les petits pains de Pâques. Un dessert traditionnel au four, fondant et parfumé à la vanille et à la cannelle. Idéal à servir avec de la crème anglaise ou une boule de glace. Astuce anti-gaspillage pour un goûter rapide ou un dessert familial.

Ingrédients

6 petits pains Hot Cross Buns
30 g de beurre ramolli
2 œufs
250 ml de lait
250 ml de crème liquide
½ c. à café de cannelle
50 g de sucre en poudre
1 c. à café d’extrait de vanille
1 c. à café de sucre glace

Préparation

Préchauffez le four à 180°C en mode chaleur tournante. Beurrez un grand plat allant au four.
Coupez les petits pains Hot Cross en tranches d’environ 1 cm d’épaisseur. Tartinez chaque tranche de beurre. Disposez-les côte à côte dans le plat.
Dans un saladier, fouettez les œufs avec le lait, la crème, la cannelle, le sucre et la vanille.
Versez cette préparation sur les tranches de pain. Laissez tremper pendant 10 minutes.
Enfournez pendant 35 minutes, jusqu’à ce que le pudding soit bien doré et cuit à cœur.
Saupoudrez de sucre glace avant de servir. Dégustez chaud avec de la glace ou de la crème anglaise.

Conseils

Utilisez des Hot Cross Buns légèrement rassis pour une meilleure texture.
Beurrez généreusement les tranches pour un résultat encore plus moelleux.
Préparez le pudding à l’avance et réchauffez-le avant de servir.

Variantes et Substitutions

Remplacez la cannelle par de la muscade ou du mélange pour pain d’épices.
Ajoutez des raisins secs, des pépites de chocolat ou des morceaux de pomme.
Utilisez du lait végétal et de la crème végétale pour une version sans lactose.

FAQ

Puis-je utiliser d’autres types de pain ?
Oui, vous pouvez utiliser du pain brioché, des croissants ou du pain au lait.

Peut-on préparer ce pudding la veille ?
Oui, vous pouvez le laisser reposer au réfrigérateur toute une nuit avant de le cuire.

Combien de temps se conserve-t-il ?
Il se conserve 2 jours au réfrigérateur. Réchauffez-le avant de servir.

Suggestions de Service

Servez chaud avec une boule de glace à la vanille ou de la crème anglaise.
Ajoutez un filet de sirop d’érable ou de caramel au moment de servir.
Accompagnez d’un café ou d’un thé pour un dessert ou goûter complet.

Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

Facile et rapide à préparer avec des ingrédients du quotidien.
Une façon gourmande de recycler les petits pains de Pâques.
Texture fondante, saveurs réconfortantes : un vrai dessert de famille.