Macaronis au Poulet et Petits Pois en Une Seule Casserole (One Pot)

Découvrez cette recette facile et rapide de macaronis au poulet et petits pois, cuits en une seule casserole. Idéal pour un dîner familial express, ce plat crémeux et savoureux à base de poulet, pâtes et fromage est parfait pour les soirs de semaine. Recette tout-en-un, économique et réconfortante, adorée des enfants comme des adultes.

Ingrédients

• 2 c. à café d’huile
• 500 g de blanc de poulet, coupé en dés
• 1 c. à café d’herbes italiennes séchées
• 3 gousses d’ail, écrasées
• 1 oignon nouveau (cébette), finement émincé
• 2 c. à soupe de farine
• 1 cube de bouillon de volaille
• 1½ tasse d’eau bouillante
• 1½ tasse de lait (divisé)
• 250 g de macaronis
• 1 tasse de petits pois surgelés, décongelés
• 100 g de fromage râpé (cheddar, emmental ou autre)
• Sel et poivre

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Préparation

1. Faire chauffer l’huile dans une grande poêle ou casserole à feu moyen. Ajouter le poulet, assaisonner de sel, poivre, et saupoudrer les herbes italiennes. Faire revenir 5 minutes jusqu’à ce qu’il soit légèrement doré.
2. Ajouter l’ail écrasé et l’oignon nouveau émincé. Remuer et cuire encore 2 minutes.
3. Saupoudrer la farine sur la préparation et cuire 1 minute tout en remuant.
4. Dissoudre le cube de bouillon dans l’eau bouillante. Verser ce bouillon dans la casserole avec 1 tasse de lait. Bien mélanger.
5. Ajouter les macaronis et cuire en remuant régulièrement pendant 5 minutes.
6. Verser le reste du lait (½ tasse) et poursuivre la cuisson encore 5 minutes, jusqu’à ce que les pâtes soient presque cuites.
7. Incorporer les petits pois et le fromage râpé. Remuer jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que les petits pois soient bien chauds. Rectifier l’assaisonnement.
8. Servir immédiatement, bien chaud.

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Astuces

• Mélangez régulièrement pendant la cuisson des pâtes pour éviter qu’elles n’attachent.
• Préparez tous les ingrédients à l’avance pour une préparation plus fluide.
• Si la sauce devient trop épaisse, ajoutez un peu de lait ou d’eau chaude en fin de cuisson.

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Variantes et Substitutions

• Remplacez le poulet par des restes de dinde, du jambon ou du tofu pour une version végétarienne.
• Utilisez des pâtes complètes ou sans gluten selon vos préférences.
• Remplacez les petits pois par des épinards, des brocolis ou du maïs.
• Ajoutez une pincée de muscade ou un peu de moutarde pour relever la sauce.

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Foire aux Questions

Puis-je utiliser un autre type de pâtes ?
Oui, vous pouvez utiliser des coquillettes, penne ou fusilli. Ajustez le temps de cuisson selon la forme des pâtes.

Puis-je congeler ce plat ?
Ce plat se congèle, mais la texture des pâtes peut légèrement changer. Il se conserve 2 à 3 jours au réfrigérateur.

Puis-je utiliser du lait végétal ?
Oui, du lait d’amande ou d’avoine non sucré peut être utilisé, mais la sauce sera moins crémeuse qu’avec du lait entier.

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Suggestions de Service

• Servez avec une salade verte croquante pour équilibrer le repas.
• Ajoutez un filet de citron pour une touche de fraîcheur.
• Parfait pour un dîner rapide en semaine ou un repas familial réconfortant.

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Pourquoi Vous Allez Adorer Cette Recette

C’est un plat complet, facile, rapide et économique. Cuisson en une seule casserole, peu de vaisselle, et un goût délicieux grâce au fromage fondant, au poulet tendre et aux légumes. Parfait pour les soirs de semaine pressés tout en régalant petits et grands !